MORCÓN DE CHORIZO
Morcón de chorizo elaborado con carne y grasa de cerdo, sal, pimentón y ajo, embutido en tripa ciego de cerdo y curado en secadero. Su singular sabor, invita a tomar como aperitivo.
Se sirve en piezas de 400-500 grs. aprox.
Conservación: Conservarse en lugar fresco y seco.
Temperatura de transporte entre 4 y 8º C
Fecha consumo preferente: 12 meses
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Morcón de Chorizo es un embutido curado, elaborado sólo y exclusivamente a partir de carne magra seleccionada y sin grasas añadidas y condimentado con un aliño casero y embutido en tripa de cerdo natural.
Su singular sabor, invita a tomar como aperitivo.
Su aliño es totalmente artesano y elaborado con ingredientes de primera calidad, como el pimentón D.O. de la Vera, ajo español y sal, confiriéndole un sabor casero y tradicional natural..
Su envoltura natural de cerdo, unidas al clima único de la Sierra de Grazalema con escasa humedad le confieren una curación óptima.
El proceso de curado es totalmente natural, y dura aproximadamente 50 días, dependiendo del peso.
Curado en la Sierra de Grazalema, gracias a su clima le otorgan un sabor tradicional y casero.
Conservar en un lugar seco y fresco, alejado de luz solar directa.
Fecha consumo preferente: 12 meses desde la fecha de elaboración
INFORMACIÓN NUTRICIONAL MEDIA por 100 g
Valor energético |
1796 Kj / 434 Kcal |
Grasas |
38,2 g |
de las cuales ácidos grasos saturados |
16,1 g |
Hidratos de carbono |
2,0 g |
de los cuales azúcares |
0,98 g |
Proteínas |
20,5 g |
Sal |
3,0 g |